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Pluriel Hôtels créateur d’expériences.

Le groupe Pluriel Hôtels est spécialiste en hôtellerie, restauration et événements haut de gamme. Il compte d’ores et déjà 3 hôtels 4 étoiles et restaurant en Occitanie : L’Initial à Toulouse, Le Bois d’Imbert à Rocamadour et le Château de Fontanges à Rodez.

Pluriel Hôtels recherche son / sa prochain.e Directeur Commercial !

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre dynamisme et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

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• Définir la stratégie commerciale des hôtels en collaboration avec la Direction et les équipes sales : Plan d'Action Commercial, analyse performances, veilles concurrentielles ;
• Manager les équipes sales en charge de la mise en œuvre de la politique commerciale : gestion de la relation client, prospection, suivi et enrichissement de la base de données, évaluation de la qualité du service délivré et facturation... ;
• Définir la politique tarifaire et la segmentation du marché par typologie de clientèle ;
• Définir et gérer les plateformes de distribution ;
• Définir en collaboration avec l'équipe marketing les plans de marketing opérationnel ;
• Établir les objectifs de vente et les prévisions, suivre leur réalisation ;
• Définir et gérer les budgets commerciaux ;
• Représenter le groupe et les hôtels lors des salons ;

Cette liste de missions n’est pas exhaustive.

Vos compétences…

• 5 ans d’expérience sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie
• Management d’une équipe
• Esprit analytique et stratégique
• Excellente connaissance des segments de marché

Vos compétences…

• Vous êtes proactif et force de proposition
• Vous êtes autonome et vous appréciez le travail en équipe
• Vous êtes organisé
• La maitrise de l’anglais est un plus

Avantages…

• Rémunération attractive selon profil
• Forfait jour – statut cadre
• Poste hybride
• Mutuelle entreprise
• Tarif salarié dans les adresses du groupe Pluriel Hôtels

🤝 VOUS SOUHAITEZ ÉCRIRE L'HISTOIRE PLURIEL HÔTELS AVECNOUS...

Envoyez votre CV et lettre de motivation via le formulaire ci-dessous. 

L’Initial, Oasis de bonheur !

L’Initial est situé à proximité de Toulouse. Véritable oasis contemporaine de 48 chambres et suites, l’hôtel dispose également d’un restaurant bistronomique La Table de L’Initial !

L’Initial recherche son / sa prochain.e Responsable de salle en CDD.

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre dynamisme et votre sourire et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

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• Vous managez tout l’équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires,… ;
• Vous êtes chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction ;
• Vous gérez et développer les relations clients ;
• Vous gérez les approvisionnements, veillez à la tenue des stocks et les commandes relatives au bar;Vous êtes en charge l’accueil de la clientèle pendant le service.

Vos compétences…

• Vous êtes doté d'un sens très poussé du service client ;
• Vous savez manager une équipe ;
• You speak English! Vous maitrisez l’anglais !

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Plus d'informations...

CDD : dès que possible - jusqu'au 31 juillet

39h - RH les week-ends

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Pluriel Hôtels créateur d’expériences.  

Le groupe Pluriel Hôtels est spécialiste en hôtellerie, restauration et événements haut de gamme. Il compte d’ores et déjà 3 hôtels 4 étoiles et restaurant en Occitanie : L’Initial à Toulouse, Le Bois d’Imbert à Rocamadour et le Château de Fontanges à Rodez.

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Pluriel Hôtels recherche son / sa prochain.e Revenue Manager ! 

Vous avez le goût du challenge,vous êtes reconnu.e pour votre dynamisme et vous souhaitez rejoindre une équipedynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.ecollaborateur/collaboratrice. 

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• Vous optimisez le CA des hôtels grâce à l’activation de divers leviers :référencement OTA, optimisation des réservations en direct, optimisation du CA de la clientèle loisir…
• Vous êtes en charge des reporting hebdomadaire commerciaux : montée en charge, suivi budgétaires vs réalisés, portefeuille, actions…
• Vous préparez en collaboration avec la Direction les budgets et la stratégie de distribution.
• Gestion et paramétrage du PMS et du Channel Manager : MEWS, D-edge, Jazotel
• Suivre la veille concurrentielle et informationnelle.
• Suivre le contracting commun aux hôtels du groupe.
• Encadrement des équipes commerciales des hôtels.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive.

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Vos forces et vos compétences…

• Profil confirmé
• Sens commercial
• Autonomie, réactivité, dynamisme
• Force de proposition

A PROPOS DU POSTE…

• Prise de poste immédiate
• Rémunération attractive selon profil
• Déplacements fréquents sur les hôtels

AVANTAGES

• Poste hybride
• Statut cadre / forfait jour
• Mutuelle entreprise
• Tarif collaborateur dans les adresses du groupe

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L’Initial, Oasis de bonheur !

L’Initial est situé à proximité de Toulouse. Véritableoasis contemporaine de 48 chambres et suites, l’hôtel dispose également d’un restaurant bistronomique La Table de L’Initial !

L’Initial recherche son / sa prochain.e Premier.e Valet ou Femme de chambre.

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du détail et votre rigueur et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

• Bras droit de la Gourvernante, vous travailler en étroite collaboration pour manager l’équipe d’étage
• Être garant.e de la propreté de l’hôtel : assurer le nettoyage et la remise en ordre des chambres, des salles de bain et sanitaires en départ ou en recouche ;
• Vous êtes en charge du réapprovisionnement des produits d’accueil et des serviettes.
• Vous vous assurez de la propreté générale de l’hôtel,notamment les espaces communs.

Vos forces….

• Œil de lynx ! Vous avez le sens du détail, vous êtes un véritable expert de la propreté, rien ne vous échappe !.
• Rapide comme l’éclair. Vous êtes efficaces et avez une certaine rapidité d’exécution.
• Vous faites preuve de discrétion

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La vie de Château !

Le Château de Fontanges, hôtel 3 étoiles, est situé à Onet-le-Château aux portes de Rodez. Un lieu d’exception de plus de 6 siècles d’histoire, avec 48 chambres et suites, un restaurant La Galerie de Fontanges.

Le Château de Fontanges recherche son / sa prochain.e Réceptionniste ! Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du service et votre sympathie et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice. ✨

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• Gérer le planning d’occupation afin d’optimiser le remplissage des 59 chambres et suites ;
• Veiller à l’application de la politique tarifaire et des procédures ;
• Contribuer à l’atteinte des objectifs, au développement et à la sécurisation du chiffre d’affaires ;
• Coordonner l’activité de la réception et des étages afin de garantir une qualité de service irréprochable aux clients ;
• Gérer l’équipe réception :planning, transmission des consignes, respect de la législation du travail ;
• Réaliser les tableaux de suivi de budgets, inventaires...

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Vos compétences….

• Connaissance de Jazotel (fortement appréciée).
• Vous maitrisez les outils informatiques (Word,     Excel, messagerie…)

Vos forces…

• Vous faites preuve d'initiative et d'autonomie.
• Vous appréciez travailler en équipe
• You speak English! Vous maitrisez l’anglais !

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La vie de Château !

Le Château de Fontanges, hôtel 3 étoiles, est situé à Onet-le-Château aux portes de Rodez. Un lieu d’exception de plus de 6 siècles d’histoire, avec 48 chambres et suites, un restaurant La Galerie de Fontanges.

Le Château de Fontanges recherche son / sa prochain.e 1^er de réception ! Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du service et votre sympathie et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice. ✨

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• Bras droit du Chef de réception, vous travailler en étroite collaboration pour manager l’équipe de réception
• Vous êtes en charge de l’accueil des clients lors de leur arrivée et départ, et de leur accompagnement tout au long du séjour
• Vous êtes en charge de planning des réservations, de l’application de la politique tarifaire : contrôle des check-in / check-out,encaissements, contrôles des listings
• Vous contribuez à atteindre les objectifs liés au développement et à la sécurisation du chiffre d’affaires.
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Vos compétences...

• Vous êtes organisé et savez gérer un planning d’activité ;
• Vous savez mémoriser les habitudes des différents types de clients et créer une véritable relation client en vue de les fidéliser ;
• Maitrise de Mews est un plus.

Vos forces...

• Vous êtes à l’écoute des clients, disponible et réactif ;
• Vous avez un sens de l’accueil et du service client ;
• You speak English! La maitrise de l’anglais est un plus.

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Le Bois d’Imbert, un séjour qui Roc’ !

Le Bois d’Imbert est situé à Rocamadour. Un cocon en pleine nature de 59 chambres et suites, l'hôtel dispose également d’un restaurant L’Atelier d’Imbert !

Le Bois d’Imbertrecherche son / sa prochain.e Serveur.euse pour sa saison estivale à partir du 27/03/23 jusqu'au 17/11/23 !

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre cuisine gouteuse et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

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• Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité ;
• Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie » ;
• Vous travaillez à l'amélioration constante de vos préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.

Vos compétences…

• Vous êtes excellent cuisinier ;
• Vous avez développé un intérêt pour des domaines précis de la cuisine : les sauces, les poissons …

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Le Bois d’Imbert, un séjour qui Roc’ !

Le Bois d’Imbert est situé à Rocamadour. Un cocon en pleine nature de 59 chambres et suites, l'hôtel dispose également d’un restaurant L’Atelier d’Imbert !

Le Bois d’Imbert recherche son / sa prochain.e Responsable de salle pour sa saison estivale à partir du 27/03/23 jusqu'au 17/11/23 !

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du service et votre sympathie et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

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• Vous managez tout l’équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires,… ;
• Vous êtes chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction ;
• Vous gérez et développer les relations clients ;
• Vous gérez les approvisionnements, veillez à la tenue des stocks et les commandes relatives au bar;Vous êtes en charge l’accueil de la clientèle pendant le service.

Vos compétences…

• Vous êtes doté d'un sens très poussé du service client ;
• Vous savez manager une équipe ;
  You speak English! Vous maitrisez l’anglais !

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Le Bois d’Imbert, un séjour qui Roc’ !

Le Bois d’Imbert est situé à Rocamadour. Un cocon en pleine nature de 59 chambres et suites, notre hôtel dispose également d’un restaurant L’Atelier d’Imbert !

Le Bois d'Imbert recherche son / sa prochain.e Chef.fe de cuisine !

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre excellente cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

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• Vous veillez à ce que l’équipe de cuisine offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la préparation que de la présentation au client ;
• Vous vous assurez que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son service, notamment les normes HACCP ;
• Vous êtes garant du respect de la législation du travail dans son service ;
• Garantir la qualité constante, la créativité de la cuisine et la rentabilité de son service ;
• Vous animez votre équipe et veillez à créer une bonne ambiance de travail ;
• Vous êtes en charge du bon fonctionnement des différents services placés sous votre responsabilité (plonge…) ;
• Vous participez à la renommée du restaurant et de l’hôtel.

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Vos compétences...

• Expérience confirmée en cuisine bistronomique ;
• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (Normes HACCP) ;
• Connaitre la concurrence,la clientèle, les prix du marché et des produits, les fournisseurs, les nouvelles techniques culinaires ;
• Maîtriser l’environnement Windows (Word, Excel) ;
• Savoir animer / diriger une équipe ;
• Maîtriser les techniques de production culinaire, de l’élaboration des fiches techniques de cuisine et les règles de gestion des stocks.

Vos forces…

• Sens de l’organisation !Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez le sens des priorité, vous savez anticiper lorsque nécessaire ;
• Créatif !Vous faites preuve de créativité tout en ayant un sens de l’esthétisme et du détail ;
• Vous avez un esprit d’équipe.

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Le Bois d’Imbert, un séjour qui Roc’ !

Le Bois d’Imbert est situé à Rocamadour. Un cocon en pleine nature de 59 chambres et suites, notre hôtel dispose également d’un restaurant L’Atelier d’Imbert !

Le Bois d’Imbert recherche son / sa prochain.e Serveur.euse pour sa saison estivale à partir du 03/04/23 jusqu'au 12/11/23 !

Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du service et votre sympathie et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice.

• Accompagner le client depuis son arrivée dans la salle jusqu’à son départ : placement, service, conseil ;
• Offrir au client un service chaleureux, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle ;
• Anticiper les demandes et les attentes des clients en les conseillant dans leur choix culinaire ;
• Prise en charge de la facturation et des encaissements ;
• Mise en place et nettoyage du restaurant.

Vos compétences….

• Vous justifiez d’une première expérience dans la restauration.
• Diplômé.e d’un CAP / BEP hôtellerie - restauration.
• Connaissance des normes HACCP.

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Vos forces….

• Vous savez gérer la pression en toute circonstance et collaborer en équipe avec diplomatie et bienveillance.
• Vous êtes organisé.e et rigoureux.se.
• Vous aimez travailler équipe.
• Le + : You speak English! Vous maitrisez l’anglais !

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🤝 VOUS SOUHAITEZ ÉCRIRE L'HISTOIRE PLURIEL HÔTELS AVEC NOUS... Envoyez votre CV et lettre de motivation via le formulaire ci-dessous. 

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La vie de Château !

LeChâteau de Fontanges, hôtel 3 étoiles, est situé à Onet-le-Château aux portes de Rodez. Un lieu d’exception de plus de 6 siècles d’histoire, avec 48 chambres et suites, un restaurant La Galerie de Fontanges.

LeChâteau de Fontanges recherche son / sa prochain.e Serveur.euse ! Vous avez le goût du challenge, vous êtes reconnu.e pour votre sens du service et votre sympathie et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, alors vous êtes peut-être notre futur.e collaborateur/collaboratrice. ✨

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• Accompagner le client depuis son arrivée dans la salle jusqu’à son départ : placement, service, conseil ;
• Offrir au client un service chaleureux, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle ;
• Anticiper les demandes et les attentes des clients en les conseillant dans leur choix culinaire ;
• Prise en charge de la facturation et des encaissements ;
• Mise en place et nettoyage du restaurant.

Vos compétences….

• Vous justifiez d’une première expérience dans la restauration.
• Diplômé.e d’un CAP / BEP hôtellerie - restauration.
• Connaissance des normes HACCP.

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Vos forces….

• Vous savez gérer la pression en toute circonstance et manager une « équipe avec diplomatie et bienveillance.
• Vous êtes organisé.e et rigoureux.se.
• Vous aimez travailler équipe.
• Le + : You speak English! Vous maitrisez l’anglais !

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🤝 VOUS SOUHAITEZ ÉCRIRE L'HISTOIRE PLURIEL HÔTELS AVEC NOUS... Envoyez votre CV et lettre de motivation via le formulaire ci-dessous.